Организация работы и эффективное взаимодействие всех структурных подразделений базы отдыха. Контроль за качеством обслуживания отдыхающих, ведение учета, распределение и правильное использование жилых номеров базы отдыха. Организация своевременного капитального и текущего ремонт здания, помещений базы отдыха и оборудования. Принятие мер по обеспечению базы отдыха квалифицированными кадрами, рациональному использованию и развитию их профессиональных знаний и опыта, созданию безопасных и благоприятных для жизни и здоровья условий труда, соблюдению требований законодательства об охране окружающей среды Обеспечение и соблюдение законности в деятельности базы отдыха. использование правовых средств для финансового управления и функционирования в рыночных условиях, укрепления договорной и финансовой дисциплины, регулирования социально-трудовых отношений. Обеспечение ведения и своевременного представление установленной отчетности о результатах финансово-хозяйственной деятельности базы отдыха .

Расчет калькуляционных и технологических карт, товарных отчетов. Разработка и составление меню.Проведение инвентаризации.

Расчет калькуляционных и технологических карт, товарных отчетов. Разработка и составление меню.Проведение инвентаризации.

., . Специальность: «Технология приготовления пищи».